EL GOURMET VEGETARIANO

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OTTOLENGHI, YOTAM
Imagen de cubierta: EL GOURMET VEGETARIANO
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Precio: 26,00€
Agotado
Editorial: 
RBA
Coleccion del libro: 
Sin Colección
Idioma: 
Castellano
Número de páginas: 
288
Dimensiones: 269 cm × 193 cm × 0 cm
Fecha de publicación: 
2017
Materia: 
Alimentación y RECETAS
ISBN: 
978-84-9056-791-3
Traductor/a: 
BARRERA AGUILERA, MARIONA

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está
considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas
vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la famosa columna «The New Vegetarian», del
peródico The Guardian. La inspiración culinaria de Ottolenghi se basa en sus profundas raíces mediterráneas y de su
amor incondicional por los ingredientes. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente
original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes.

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AUTOR/A

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OTTOLENGHI, YOTAM

Yotam Ottolenghi (1968) es cocinero creativo y uno de los mejores comunicadores actuales de los secretos de la cocina. Originario de Israel, en 1998 se trasladó a Londres, donde empezó a desplegar su pasión por la gastronomía. Tras trabajar en diversos establecimientos, en 2002 fundó su propio restaurante, el primero de una serie de exitosos locales en Londres. Colaborador habitual de prensa (The Guardian) y de televisión (Channel 4, BBC4), sus aclamados libros de cocina han merecido todo tipo de premios y reconocimientos. El gourmet vegetariano ya se considera una de las mejores obras culinarias de los últimos tiempos.

Cover Image: EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
29,00€
Disponible