A día de hoy, la investigación de nuevos tratamientos contra el cáncer sigue centrando los esfuerzos de científicos de todo el mundo. Aun así, si algo ha quedado demostrado a lo largo de los años es que la estrategia más radical en la lucha contra esta terrible enfermedad pasa por la prevención mediante cambios en el estilo de vida y, muy especialmente, en la dieta. En Los alimentos contra el cáncer, los doctores Richard Béliveau y Denis Gingras nos ofrecen una completa guía sobre cómo prevenir el cáncer e incluso cómo impedir su avance gracias a unos sencillos cambios en nuestros hábitos alimenticios.
AUTOR/A
BELIVEAU, DR. RICHARD
Richard Béliveau, eminencia en el ámbito del cáncer, ocupa la cátedra en Prevención yTratamientodel Cáncer en la Universidad de Québec en Montreal, donde también ejerce como profesor en bioquímica. Esprofesor en la facultad de Medicina de la Universidad de Montreal (departamento de Cirugía y Fisiología) y titular dela cátedra Claude Bertrand de Neurología. Además, dirige el laboratorio de medicina molecular en el servicio de hemato-oncología el centro de cancerología Charles Bruneau del hospital Sainte-Justine.
GINGRAS, DENIS
Denis Gingras es investigador especializado en oncología en el laboratorio de medicinamolecular en el servicio de hemato-oncología del hospital Sainte-Justine.