La diversidad del mundo microbiano incluye bacterias beneficiosas y bacterias patógenas. Las segundas producen infecciones en humanos y animales, y su tratamiento se ha convertido en un serio problema por la ineficacia de la mayor parte de los antibióticos utilizados. Hemos llegado así a un escenario en el que el porcentaje de bacterias resistentes es tan elevado que el uso de antibióticos no permite en muchos casos acabar con la infección. En este contexto, una de las posibles alternativas son los bacteriófagos, virus que infectan bacterias y provocan su muerte, siendo totalmente inocuos para humanos, plantas, animales y el medioambiente. En este libro se muestran las posibilidades que tienen los bacteriófagos para la eliminación de bacterias patógenas en la clínica humana y veterinaria, la seguridad alimentaria o la agricultura.
AUTOR/A
FERNÁNDEZ, LUCÍA
Lucía FERNÁNDEZ. Lucía Fernández es investigadora posdoctoral en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC). Su línea de investigación se centra en el estudio de los bacteriófagos y las endolisinas como armas frente a las enfermedades infecciosas.
GARCÍA SUÁREZ, PILAR
Pilar García Suárez es científica titular del CSIC en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA). Licenciada en Biología por la Universidad de Oviedo, realizó su tesis doctoral en el Área de Microbiología de esa universidad y, posteriormente, se incorporó al CSIC con un contrato Ramón y Cajal. Su actividad investigadora está centrada en el estudio de los bacteriófagos como herramientas para el desarrollo de nuevos agentes antimicrobianos aplicables en terapia humana y en seguridad alimentaria.
GUTIÉRREZ, DIANA
Diana GUTIÉRREZ. Diana Gutiérrez es investigadora posdoctoral en el laboratorio de Biotecnología Aplicada de la Universidad de Gante, donde busca nuevas estrategias basadas en proteínas de bacteriófagos para combatir enfermedades bacterianas.
RODRÍGUEZ, ANA
Ana RODRÍGUEZ. Ana Rodríguez es investigadora científica en el IPLA y coordina el grupo de investigación Fermentos Lácticos y Bioconservación.



