RECONOCER, RECOLECTAR, UTILIZAR
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Editorial:
Coleccion del libro:
Idioma:
Castellano
Número de páginas:
192
Dimensiones: 200 cm × 140 cm × 0 cm
Fecha de publicación:
2015
Materia:
ISBN:
978-84-940582-9-5
Traductor/a:
AYET CUBERO, PASCUAL
Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer? Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.
