COCINA DE COMBATE

CÓMO EL EJÉRCITO DE ESTADOS UNIDOS MOLDEA TU DIETA
Imagen de cubierta: COCINA DE COMBATE
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Coleccion del libro: 
Idioma: 
Castellano
Número de páginas: 
304
Dimensiones: 210 cm × 140 cm × 0 cm
Fecha de publicación: 
2016
ISBN: 
978-84-15373-31-5

En este libro se revela con todo lujo de detalles cómo la necesidad militar ha propiciado avances en la tecnología de los alimentos y de qué forma ha proliferado la comida procesada en los supermercados y en nuestras despensas. Después de leer esta fascinante historia, no volverás a ver la comida basura de la misma manera.

AUTOR/A

MARX DE SALCEDO, ANASTASIA

Anastacia Marx de Salcedo nació en Nueva York y se graduó en el Columbia College. Ha trabajado como editora de una revista especializada, así como consultora de salud pública. Ha escrito sobre gastronomía para medios como Salon, Boston Globe y Gourmet Magazine, pero su interés abarca también la tecnología de los alimentos. Actualmente vive en Boston.